单罐真空油炸机大体组成：1、油炸室
2、真空缓冲罐
3、储油罐
4、真空系统（真空系统采用组合式真空泵）
5、液压系统（执行开、关盖、投料、出料、倾斜锅体）
6、过滤器、管道、自动阀门。
7、自动控制系统（西门子品牌）。
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